島原手延べそうめん おいしいレシピ

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* 材料(4人分) *
・うどん 320g
・人参 1/2本
・玉ねぎ  1個
・しいたけ 4個
・えのき 1パック
・鶏肉(こまぎれ) 100g
・ねぎ(小口切り) 適量 
・しょうが(すりおろし) 適量 

* だし汁(4人分) *

・水  1,000ml
★醤油 1/2カップ
★みりん 大さじ2
★白だし 大さじ2
★砂糖 小さじ2

 


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