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2012/02/07
【長崎ランタンフェスティバル】開催中です
2011/10/17
【島手のちゃんぽん・皿うどん】 販売開始です
2011/09/10
【島手のちゃんぽん・皿うどん】について
2011/08/31
今年もありがとうございました
2011/08/30
関東営業所移転しました
2011/07/12
いよいよ 夏本番 です
島原手延そうめんの歴史
島原素麺のはじまりは､時代を遡ること３６０年以上も昔のこと......
長い歴史の中で洗練されてきた島原手廷素麺
この時の移民に､そうめんの一大生産地であった小豆島(香......
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そうめん屋さんの１日
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小麦粉と塩水をミキシングし、麺に圧力をかけて整えます。
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板状になった麺を切りって巻き取り、３本合わせて更に整えます。
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全粒粉入り手延べそうめん 島原小町
「島原小町」は、小麦の麦皮、胚乳、胚芽、つまり、小麦を丸ご......
おいしいゆで方
●たっぷりの沸騰したお湯に、めんをパラパラと入れ、軽くか......
ご家庭で、また、ご贈答品として
３６０年に及ぶ島原の手づくり技術の粋をつくした、伝統の味を......
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中国の甘みそを使った ジャージャーそうめん
【材料】２人前
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たっぷり野菜でヘルシー 野菜入り和えそうめん
【材料】２人前
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豚肉とニラでスタミナアップ!! ニラ入り焼きそうめん
【材料】２人前
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